Продукт молоковмісний сирний напівтвердий Монтері,50%, з ароматизатором топленого молока Поверхня чиста.Кірка тонка, рівна без ушкоджень, покрита парафіновим, полімерним шаром, або полімерною плівкою під вакуумом. Смак та запах: помірно виражений сирний, від злегка солодкого до гострого, присутній легкий аромат топленого молока (за рахунок ароматизатора, згідно рецептури). Консистенція: тісто пластичне, злегка ламке, однорідне. Рисунок: глазки овальної або щілевидної форми. Колір: від білого до злегка жовтого, однорідний по всій поверхні.